De bijzonderheden van een Carya illinoinensis hoogstam 12/14
De pekannoot is een indrukwekkende loofboom die met zijn hoogte tot wel 30 meter en brede, afgeronde kroon een waardevolle aanwinst is voor parken, grote tuinen, begraafplaatsen en als straatboom. Dankzij zijn matige groeitempo ontwikkelt hij zich na verloop van tijd tot een imposante verschijning zonder zijn plek te snel te ontgroeien. Bovendien is de boom goed winterhard en verdraagt hij strenge vorst. Een extra bonus is de oogst van heerlijke, voedzame pecannoten, die een veelzijdig ingrediënt vormen in zowel zoete als hartige gerechten. De noten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond dankzij de goede vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Van taarten en koekjes tot salades en hoofdgerechten, met pecannoten voegt u een unieke smaak en textuur toe aan tal van gerechten.